ナマステー！初めまして！
ネパールの学校で日本語教師（ボランティア）をしているSORAです！
現在ネパールに渡航してきて約一ヶ月、のんびりとしたネパール生活を楽しんでいます😄
こちらの人たちの生活や文化をみんなに知ってもらいたいと思いブログに綴っています。
今回はネパールの食事について紹介します！
普段の食事
ネパールで毎日食べるのはこれ。
通称：ダルバート
写真左側のスープがダル（お米にかけます。お米はネパール語でバートなのでこのタイプの食事をダルバートと言います。ちなみにタイ米です。一粒が長いです笑）
野菜炒めのようなものがタルカリ（毎日具材は変わります。右下の黄色いのもしかり、野菜炒め系のおかずは全部タルカリといいます）
ほうれん草のおひたしみたいなのがサーック（サラダみたいなもんです）
右上のヨーグルトはダヒ（著者が住んでいるバクタプルのダヒは非常に有名らしくかなりおいしいです👌）
これを毎日です。ほぼ例外なく。
筆者は割と好き嫌いが多くネパール食に対して不安しかありませんでしたが、非常においしいです！
香辛料が日本にはないものがたくさんあるので味付けは日本料理と多少異なりますが、野菜等の種類はほぼ変わりません。
お祭りの時の食事
お祭りの際は伝統的な料理が振る舞われます。
そんなお祭りの時の食事がこちら！
白いのがお米を平たく潰して乾燥させたチゥラです。
ちっちゃいせんべいを食べている感じで、めちゃくちゃ顎が疲れます。笑
お祭りの時はたくさんの種類のタルカリを作ってみんなで食べます。
上の写真はデフォルトでここからどんどん追加されていくので断る勇気が必要です。笑
（断ってもちょっとだけ！といって入れられることもあります）
まとめ
ネパールの食事はイメージ通りでしたか？？
私はもっとエスニックなものを想像していたので、以外と日本と近いのかなと感じました。
また、ネパール人は食事は素手で食べます。（めっちゃ難しい！）
そこもかなり衝撃ですが私としては食べる量の多さ、そして食べる速さに驚きました。
（ダルバートのお米は毎回一人一合と少しくらいだと思われます。）
そして一番驚いたのは、彼らは上の写真の料理を全て混ぜて食べます。😱
ダヒ（ヨーグルト）もデザートではありません。おかずです。
かなり衝撃を受けることもありますがどれもとても美味しいのでぜひネパールに来るときはこれらに挑戦してみてください！
ネパールの伝統料理や調味料などまだまだ発信したいことはたくさんあるので、次の記事も楽しみにしておいてください！！
著者のプロフィール、お問い合わせはこちらから↓